说到奶茶,相信很多人传统的港式丝袜奶茶。
很多人不知道香港人能够把丝袜和奶茶两种完全不相干的东西联系在一起,相传,这是有两大原因:
第一,丝袜奶茶的意思其实是这些奶茶的颜色很像那种最常见颜色的女士丝袜,而越接近这个颜色,代表这个奶茶的冲泡比例越得当,因而越好喝。
第二,也有人指出,最传统的丝袜奶茶确实有使用像是丝袜一样的细网过滤袋来过滤红茶,使红茶的口感变得更顺滑。
好吧其实我曾经以为丝袜奶茶是这么泡的。。。
但不管怎样,传统的丝袜奶茶手艺似乎也随着日新月异的各种自动冲泡机而退出了历史的舞台。
现在的奶茶,不但不会使用丝袜来泡,更不会是丝袜的颜色了。
那现在和未来奶茶是什么颜色的?答案是:没有。
在去年年底,日本就推出了一款震惊中外的饮料产品:透明奶茶。
透明奶茶的外观真的和普通的白开水、矿泉水没有任何区别。
这种巅覆人们过去视觉观感的饮料,喝上去之后的味道,确实是名副其实如假包换的奶茶,只不过颜色“真的太假”了。
至于为什么推出这种透明饮料,有猜测是因为奶茶容易不小心弄脏衣服,而透明的奶茶则有效避免这个问题。
也有人说因为日本文化是,如果开会或者会客期间,有人喝有色饮料是对对方的不尊重,因此透明奶茶就是为了应对这种场合的。
直到今年,有另一些厂商也陆续推出了一些透明饮料,透明咖啡就是其中之一。
相信不久之后,世界各地也会推出类似的仿制品,目前市面上已经有多达25种不同的透明饮料。
但就在这些透明饮料大行其道之时,也有人提出了一些反对的声音。
透明饮料最大的问题,就是“误饮”。
日本曾经有一名患有糖尿病的老妇人,由于视力不好,也没太注意包装上的文字,
在超市买了一瓶透明饮料以为是矿泉水,结果喝下去才发现,其实是有糖的饮料。
由于一口喝下的量不多,有糖尿病的这老妇人健康没受影响。
但也有人质疑,如果是有人对某种乳制品饮料过敏的,这一口下去,可能就是要命的。
现在这些透明饮料的厂商正在紧急研究怎样处理这个严重的问题(等出事了有人告上法庭就可能是巨额的赔偿了),包括在包装上加强标识等等。。。
当然,也不排除重新在透明饮料里加上颜色。。。好吧。。。那这个还是透明饮料吗?