胖编怪聊，替代你的生理需求！网易每日轻松一刻工作室《胖编怪聊》出品，。

作为“吃货本货”的饕餮本尊，胖编其实一直对“黑暗料理”情有独钟，人家只不过是长相“脸黑”，其本质还是“心地善良，美味可口”的，而并非认为的那种“心狠手辣，杀人不眨眼”的狠角。

因此借着这次机会为这些黑料理“一雪前耻”！带着大家一起体验“黑暗系料理”的真正美味，一起入坑！

【国外那些“贝爷级”黑暗料理】

既然三文鱼等都可“生切生吃都”成为一道“名菜”，那么同为海鲜的“章鱼”第一个表示不服！在韩国，就有一种吃货们必须“打卡签到”的名菜——「生吃活章鱼」！

▲生的，活的，才是生活的

其美味程度不是说说而已，就连“放着好好明星不当非要当个厨师”的谢霆锋专门飞去韩国，还秀了一波“靠谱推荐，亲手投食”。

▲吃相超生猛

然而同样是海鲜做的“黑暗料理”，有的人就能让“黑暗”的美味突破大气层，来自西班牙大名鼎鼎的“墨鱼海鲜炖饭”，如此有“脏范儿”的料理竟然还是西班牙国宝级料理！

▲饭界被黑得最好吃的一次

听说这道菜从下单到上桌要整整40分钟，才能使“海鲜味”充分入饭，也就是说大家都是饿着肚子等40分钟，但从来没听过有人要掀桌的。

人类作为“食物链顶端的唯一族群”不仅仅是海里游的，天上飞的自然也会成为人们口中的美食，就比如印度尼西亚的“蝙蝠大餐”！

这道咋看之下有点像“牙签牛肉”的料理，对于印尼人来说，却是人间美味。 这里的蝙蝠都是“正经蝙蝠”，并没有我们想象那么“肮脏”，人家都是吃水果长大的，因此肉质细嫩，不腥不臭绝对好吃。

而就在与之相隔不远的泰国，则兴起一股“幼虫热”，别觉得它们长相恶心，一支竹签串起的十几只幼虫，分量十足，童嫂无欺！

当你屏蔽它的别致造型细细品味，一个就是一大包蛋白质，据说口感绝对是“鸡肉味嘎嘣脆”！

▲ 美味可是权威认证过的哦

哪怕“黑暗料理”脑洞再大，其实都是有合理存在的意义，比如远销海内外，闻名全世界的“老干妈”！没想到这个“百搭的女人”竟然勾搭上了“清纯的雪糕”。

一半咸辣一半甜腻的混搭，就是食物界的「冰与火之歌」，这样的“史诗级联名款”一定是爱吃辣又爱吃甜的最爱。

【有一种黑暗料理叫做夜宵和排档】

在这个夏天，一部“低成本，小制作”但却饱含“高热量，高蛋白”的美食纪录片《人生一串》悄然上线，其演员大多都是市井“素人”，无剧本无套路，全靠“烧烤肉串”撑场面，赢得满堂喝彩。

▲ 本片剧透：看完会饿！

然而也正是这部号称“国内首档’深夜放毒系列‘的美食节目”，都能杀出一集“猝不及防，触目惊心”的美味料理！看完它们你可能需要勇气！吃完它们你应该还会放弃减肥！

要说这食物界的“黑社会”到底有多么黑暗，就要先看看在放在视频开头的恰似“FBI”的警告界面就知道了。纵然你在“吃货界”闯荡多年，什么大风大浪都见过，但是这一次希望你能“放下身段，虚心求教”！

▲ 会“引起不适”的黑暗料理

首当其冲要说的就是大东北人每天都要心心念念的“生烤蚕蛹”。号称东北烧烤界“扛把子”！

▲ 鲜嫩多汁，垂涎欲滴

就像继承了东北汉子的大块头，每只蚕蛹都有十足的“大块感”。据说营养价值能比拟三颗鸡蛋！

作为烧烤界的网红产品，在其“不忍直视外表”下隐藏着独有的美味奥义：“活蚕蛹签上串，调料狠下手，“文火”慢工出，酥脆爆汁才会有！”

看着华丽的吃相，连皮带骨都能吃个片甲不留，虽然乍看之下的确很”蚕”无人道，但毕竟“人间美味”，谁也不会放过。

然而蚕蛹只能算“暗黑系料理”界中的虾兵蟹将，哪怕有幸逃过一劫的“蚕蛹”又会被料理成另一道人间美味——“烤蛾子”。

去翅，穿签，大火脆皮，“文火”烤里，一气呵成，赏心悦目！

嘎嘣脆，鸡肉味，绝对是女人养颜美容的必点美食。值得注意的是“烤蛾子”算是季节性的食物了，春秋才有因此也被称为“昆虫界的黑松露”。

从蚕蛹吃到蛾子，“东北烧烤界”真的连“蚕”的一家三口都不会放过，哪怕是“青蚕宝宝”，也能烤着吃！

▲新鲜采摘的“青蚕宝宝”

别看只是一只小蚕虫，处理起来手法也非常复杂，一定要处理干净，只留下蚕皮。

▲ 画面看一次终生难忘

毕竟“烤青蚕”就是“烤蚕皮”。火候一定要把握住才能把“蚕皮”烤得“熟酥香脆”，才能好好下饭 。

▲ 愿中国的蚕虫都能被温柔以待

既然北有“东北烤蚕全家宴”，那南方与之相抗衡就是——“广西百色烤猪眼”，听说这道“黑料理”能让人一边恶心一边咽口水。

这一排排成堆的“眼睛”看着真有点“瘆人”！但实实在在也是一道人间美味。

据网友说吃烤猪眼的感觉就像谈初恋，只不过这个“恋情”可能有点太刺激。

▲ 吃的时候千万别张嘴

值得说一句，这个时候“闭嘴吃饭”绝对是优秀的传统美德！而恰恰就是这“眼浆爆裂的瞬间”才是人们趋之若鹜的关键。

说完西南方的广西，再来看看中部的重庆，作为重口味黑料理的最多的地方，当地人们最爱的竟然是一道“猪脑子料理”——“烤脑花”。

▲猪猪全身都是宝

刚被挖完猪的双眼，现在又轮到了猪的“脑”，看着恶心恐怖的生猪脑子，怎么也想不到它竟是一种美味。

天生好吃的重庆人自然有妙招，大葱，洋葱齐上阵，藕片，配料提鲜香！麻辣镇碗底。口感就像在吃豆花，糯香甜醉人，却是好吃无比。

【黑暗料理每一口都是过命的交情】

“黑暗料理”其实承载着不同地域的风俗习性，它们总带着“或油腻，或奇异，或不可理喻”的身姿出现在大众的视野里，然而重点却不是在这里！

怪聊解读：

在“吃”面前最能体现的就是人间真情，别小看这一道又一道“暗黑料理”，是草根阶级的网红，又或是国家级的“民族英雄”。

敢一起尝试的，每一口都会是过命的交情！泱泱我中华大国号称有吃货几个亿，不敢吃“黑暗料理”的绝对不是“正经吃货”！

毕竟美味的样子总是相似的，只有“黑暗料理”才会有别具一格的灵魂。

你还吃过哪些好吃的黑暗料理？跟贴告诉胖编吧！

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(责任编辑：苏伟麟_NX3987)