美食电影永远都是电影爱好者的饕餮大餐，在观影爆笑的同时还能让我们的味蕾和舌尖都得到一个全新的考验，面对秀色可餐的各种视觉刺激，爆米花可乐薯片无疑是电影给观众最为直观的改编之一，具有分析统计，在观看美食节目和美食电影的过程中，观众对爆米花的食用量会较之其他电影有成倍的增加。可见对美食诱惑的无法抵挡是人类的条件反射，口水是这种反射的直观本能，所以作为吃货们，在饥渴难耐的时候，不是苍老师和小泽老师才是我们的精神食粮，类如本片的美食总动员，一样可以让我们身心满足。
本片由布拉德伯德执导，他在2005年取代Jan Pinkava成为该片导演。它的英文片名Ratatouille来自一款同名法国菜式蔬菜杂烩。遵照皮克斯的传统，在长片动画电影前一般会有5分钟的电脑动画短片，这次短片 Lifted 在本电影前放映。美食总动员是皮克斯动画工作室被迪士尼收购后出品的第一部动画电影，由于皮克斯动画工作室的强大号召力，到2007年10月末北美的票房已经超过2亿美元，全球票房超过5亿美元。
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